55% Garnacha
25% Cariñena
20% Syrah
–Viñas viejas–
Maragda
DO Montsant
Vino tinto crianza de viñas viejas
Vino tinto de la DO Montsant elaborado con uvas seleccionadas de viñas viejas procedentes principalmente de suelos arcillo-calcáreos. Envejecido en barricas de roble. Como resultado se obtiene un vino de identidad marcada, elegante, equilibrado, redondo y amable. Un vino con personalidad, lleno de matices y, a la vez, de gran sutileza. Frescura, fruta y potencia. Un vino para disfrutar.
Datos técnicos
Variedades
Suelos
Sustrato pedregoso, calcáreo-granítico, arcilloso y pizarroso –viñas en conversión ecológica–
Clima
Mediterráneo, veranos muy secos y calurosos. Pluviometría anual de 450 mm
Crianza
12 meses en barricas de roble francés y americano
Producción
≤ 14.000 botellas
Temperatura de servicio
16 ºC
Formatos
Botella borgoña de 750 ml y botella magnum de 1,5 L
Vista
Cereza picota intenso de capa media con ribete burdeos.
Gusto
Carnoso y delicado, con cuerpo. Notas intensas de fruta roja ácida, especias y balsámicos muy bien integrados como si fueran uno solo. Hierbas del bosque mediterráneo (romero, lavanda), laurel y café. Taninos presentes pero maduros, aterciopelados, suaves y frescos. Vino con buena persistencia.
Olfato
Perfume de rosas, fruta roja y negra ácida como granada y cereza, ciruela negra. Notas de hierbas y especias dulces bien combinadas, con toques de tabaco y chocolate. Fresco.
La etiqueta
Ilustración de Jaume Coca. En el centro de la etiqueta, una magnífica peonía se despliega en todo su esplendor. Esta flor, con sus hojas doradas y voluminosas, es la imagen perfecta para describir la esencia de este vino: una combinación de intensidad y delicadeza, de potencia y armonía. La peonía, conocida por su exuberante belleza y su presencia imponente, refleja las cualidades de este vino: taninos maduros que otorgan una fuerza palpable, contrastando con una sedosidad y sutileza que danza delicadamente en el paladar. Cada gota de Coca i Fitó Maragda es como una hoja de peonía, llena de profundidad, color y vitalidad. Una representación artística que enriquece la promesa de un vino excepcional.
MARIDAJE
GASTRONÓMICO
GASTRONÓMICO
Ideal con:
Carpaccio de ternera, mango y manzana.
Maridaje general:
Carnes rojas, caza, platos especiados, quesos curados, cacao.
Platos recomendados:
Rabo de toro, paletilla de cordero, civet de jabalí, faisán asado con ciruelas, queso azul, chocolate negro.
MARIDAJE
MUSICAL
MUSICAL
Maridar música y vino es una experiencia que puede realzar la profundidad de cada gota y nota. En este caso, el vino Coca i Fitó Maragda junto con Rue des Cascades de Yann Tiersen crea una armonía inolvidable. La canción, con sus delicadas y rítmicas melodías de piano, nos transporta a las calles empedradas de París, evocando sentimientos de nostalgia, amor y esperanza. A pesar de su aparente sencillez, está cargada de profundidad y emociones, al igual que el vino Maragda.
Con el Coca i Fitó Maragda, al cerrar los ojos y escuchar esta melodía, uno puede imaginarse paseando por una antigua calle junto a un viñedo, con el perfume de las rosas en el aire. Las notas agrias del piano pueden recordar a la fruta roja ácida, la cereza y la granada. Las secuencias más suaves y líricas de la canción resaltan la sutileza y elegancia del vino, con esas notas de tabaco y chocolate que se combinan perfectamente con los tonos de Rue des Cascades.
