85% Garnacha Blanca
15% Macabeo
Datos técnicos
Variedades
Suelos
Pizarra y arcilla roja
Clima
Mediterráneo, veranos muy secos y calurosos, pluviometría anual de 450 mm
Crianza
Vino joven con una pequeña crianza sobre lías de unos 3 meses
Producción
≤ 5.000 botellas
Temperatura de servicio
12 ºC
Formatos
Botella bordelesa de 750 ml
Vista
Pálido, con tonalidades contrastadas entre grises y verdosas.
Gusto
Entrada vibrante que despliega sabores de fruta tropical y lima, complementados con notas mentoladas y manzana verde. El final sorprende con toques salinos y de jengibre, evolucionando hacia notas ahumadas que recuerdan al fósforo y a la miel.
Olfato
Se despierta con aromas frescos de lima y hierbas, acentuados por flores blancas y la frescura del mentol. Las notas anisadas y tropicales aportan complejidad, creando un aroma evocador y vibrante.
La etiqueta
Ilustración de Jaume Coca. Inmersos en un vino que danza entre la potencia y la delicadeza, nos encontramos ante una obra artística que captura la esencia de un ramo de flores blancas impregnadas de toques cítricos. Este es un vino floral, potente y a la vez delicado. Sigue la tendencia de las ilustraciones de los vinos Coca i Fitó Negre y Rosa, utilizando peonías para representar delicadeza y potencia. El diseño evoca la sutileza y elegancia de las ilustraciones japonesas, transportándonos a un jardín zen donde la naturaleza y el arte se fusionan en perfecta armonía.
Blanc
MARIDAJE
GASTRONÓMICO
GASTRONÓMICO
Ideal con:
Tataki de salmón y atún con aguacate.
Maridaje general:
Platos de pasta, ensaladas con pescado, pizzas, quesos de pasta blanda, pescados de carne blanca, carnes a la parrilla y verduras a la brasa.
Platos recomendados:
Guiso de guisantes con jamón; ensalada de lechuga, tomate y ventresca de atún; ensalada de pulpo con lima, cebolla tierna, aguacate y fresas; bacalao con pasas y piñones; calamares rellenos.
Blanc
MARIDAJE
MUSICAL
MUSICAL
Con un vino blanco como el Coca i Fitó Blanc, la música debe ser tan vibrante y refrescante como el propio vino. Los acordes y melodías deben acompañar las notas de cata, potenciando y complementando la experiencia sensorial.
Cada nota musical, al igual que cada sorbo de vino, evoca emociones y recuerdos. Cuando se combinan a la perfección, se crea una experiencia enriquecedora que trasciende los sentidos. El maridaje musical con Coca i Fitó Blanc es un viaje sensorial que merece ser degustado con calma y disfrute.
Dancing Horses
de Denise Young
Se presenta como una pieza lírica y evocadora. Las notas del piano se despliegan con la misma delicadeza que los aromas de lima y hierbas del vino. Su melodía fluye con la misma frescura y tensión que el vino, recordando las capas de aromas y la complejidad del Coca i Fitó Blanc. La música y el vino se fusionan en un baile armónico, como si los caballos danzaran en el paladar.
Summer Breeze
de Seals and Crofts
La suavidad y frescura de esta canción retro recuerdan la delicadeza de la fruta tropical y el toque balsámico del vino.
Clair de Lune
de Claude Debussy
Una pieza clásica suave y soñadora que puede acompañar la cremosidad que el envejecimiento en botella aporta al vino.
Fields of Gold
de Eva Cassidy
Su voz melosa y la melodía tranquila sintonizan con las notas salinas y el final persistente del Coca i Fitó Blanc.
